Hay tradiciones que no entienden de modas, solo de momentos compartidos. El vermut catalán, acompañado de un buen tapeo, es uno de esos rituales que en Can Bonet reivindicamos con orgullo. Porque pocos placeres se comparan con una copa bien servida, unas tapas sabrosas y una buena conversación frente al Retiro.
¿Qué es el vermut catalán?
Cataluña tiene una larga historia en la elaboración de vermuts artesanos, especialmente en zonas como Reus o Tarragona. Se trata de un vino macerado con hierbas aromáticas, ligeramente amargo y dulce, ideal como aperitivo. Se sirve con hielo, una rodaja de naranja y una aceituna. A veces, con sifón.
Más que una bebida, el vermut es un momento. Un “preámbulo” gastronómico que abre el apetito y la conversación.
Vermut y tapeo en Can Bonet: sabor de domingo, cualquier día
En nuestra carta encontrarás vermuts seleccionados de bodegas catalanas, como:
- Vermut de Reus clásico, rojo, especiado y con cuerpo.
- Vermut blanco seco, más ligero, ideal con aceitunas y mariscos.
Los servimos con nuestras tapas más representativas:
- Pan con tomate y anchoas de Roses.
- Coca crujiente de escalivada con butifarra picante.
- Mejillones a la brasa con alioli suave.
- Tabla de embutidos artesanos catalanes.
Claves del vermuteo en Can Bonet:
- Producto auténtico, sin artificios.
- Ambiente relajado, frente al Retiro.
- Tapas pensadas para compartir y maridar.
- Servicio ágil y trato cercano.
Conclusión
El vermut catalán en Madrid tiene sabor a domingo, a reencuentro y a tapeo con identidad. En Can Bonet lo celebramos cada día con una propuesta que une tradición, calidad y alma mediterránea. Ven a brindar con nosotros y revive esta costumbre con sabor a hogar.
Consulta nuestra carta de tapas y vermuts o reserva tu mesa. Y si quieres seguir explorando el tapeo catalán, te recomendamos el artículo “La cultura del tapeo con acento catalán”.
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