En Madrid, el tapeo es casi un ritual diario. Pero cuando a esta costumbre castiza se le suman los sabores de Cataluña, el resultado es una propuesta fresca, auténtica y sorprendente. En Can Bonet, reinterpretamos el tapeo catalán en Madrid, con platos pensados para compartir, conversar y disfrutar sin prisa.
¿Qué caracteriza al tapeo catalán?
Aunque el concepto de “tapa” no es tradicionalmente catalán como tal, la cocina catalana ofrece infinidad de platos y productos ideales para servir en pequeño formato. La clave está en el producto: embutidos artesanos, conservas del Mediterráneo, pescados en salazón, verduras de temporada y panes con personalidad.
En Can Bonet, hemos convertido esta filosofía en una carta pensada para disfrutar al centro de la mesa, con calidad y sabor en cada bocado.
Nuestras tapas con acento catalán
- Pan de cristal con tomate y anchoas de Roses: la tapa imprescindible.
- Coca crujiente de escalivada con butifarra picante: mezcla de tradición y textura.
- Tabla de embutidos catalanes: fuet, sobrasada, butifarra blanca y negra.
- Mejillones a la brasa: con mantequilla cítrica y alioli suave.
- Ensaladilla con ventresca: clásica, sabrosa, con el punto justo de mayonesa.
- Gambas rojas al ajillo: en formato de ración o para compartir.
Todas nuestras tapas pueden acompañarse con una copa de vermut, un vino del Penedès o una cerveza artesanal bien fría.
Ventajas del tapeo catalán en Can Bonet:
- Variedad y equilibrio en cada servicio.
- Platos pensados para compartir y combinar.
- Producto de calidad con recetas tradicionales.
- Servicio rápido sin perder el cuidado.
Conclusión
El tapeo catalán en Madrid tiene nombre propio: Can Bonet. Aquí, cada tapa cuenta una historia de tradición, sabor y producto. Ya sea para picar algo frente al Retiro o para compartir una comida informal, nuestra carta te ofrece una experiencia mediterránea con alma catalana.
Descubre la carta de tapas o reserva tu mesa. Y si te interesa seguir explorando la tradición catalana, te recomendamos el artículo “Embutidos artesanos: fuet, butifarra y más delicias catalanas”.
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