Hay momentos que se disfrutan con calma, entre amigos y sabores familiares. La hora del vermut es uno de ellos. En Can Bonet, frente al Parque de El Retiro, hemos recuperado esta costumbre mediterránea para que disfrutes de un aperitivo lleno de carácter, como en las tabernas de toda la vida, pero con un toque contemporáneo.
¿Qué es la hora del vermut?
Tradicionalmente, la hora del vermut se celebra a mediodía, antes de comer, como un acto social y gastronómico. Se toma una copa de vermut —rojo, blanco o de Reus— acompañada de algo para picar: banderillas, mejillones, aceitunas, embutidos, queso o conservas. Más que abrir el apetito, abre la conversación.
Can Bonet recupera este espíritu con una propuesta cuidada y evocadora, perfecta para quienes buscan un plan castizo con acento catalán en Madrid.
Nuestra selección de vermuts y acompañamientos
En nuestra carta encontrarás referencias seleccionadas como:
- Vermut Can Rich (Ibiza) con espuma de naranja casera.
- Padró Rojo o Blanco, clásico catalán con matices herbales.
- Yzaguirre Tinto o Blanco, un imprescindible de las vermuterías.
Acompáñalos con tapas tradicionales:
- Anchoas de Roses con pan de cristal y tomate.
- Ensaladilla rusa casera con ventresca.
- Patatas bravas a las dos salsas.
- Embutidos artesanos: fuet, sobrasada, butifarras blanca y negra.
Y para quienes prefieren algo sin alcohol, tenemos alternativas como nuestro “Hierba Santa”: sirope de lima y hierbabuena, zumo de limón y soda.
¿Por qué vivir la hora del vermut en Can Bonet?
- Ambiente acogedor con toques mediterráneos.
- Tapas caseras elaboradas al momento.
- Vermuts seleccionados con criterio.
- Ubicación ideal frente al Retiro.
- Servicio cálido que invita a quedarse.
Conclusión
La hora del vermut ha vuelto para quedarse. En Can Bonet la celebramos como manda la tradición: con buen producto, en buena compañía y sin prisas. Ven a descubrirla y haz del aperitivo un ritual con sabor a Mediterráneo.
Consulta nuestra carta de bebidas o reserva tu mesa y empieza tu comida con un brindis diferente.
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