Si eres de los que disfrutan explorando nuevos sabores y tendencias gastronómicas, seguro que te has preguntado en más de una ocasión dónde comer calçots en Madrid. Esta tradicional delicia catalana, típica de la región del Alt Camp (Tarragona), ha conquistado los paladares más exigentes, y ahora, en la capital española, puedes sumergirte en esta experiencia única sin tener que viajar hasta Cataluña. A continuación, te presentamos un menú calçotada que no solo te hará saborear la tradición, sino que también te permitirá conocer todos los matices de esta deliciosa hortaliza asada.

La temporada de calçots suele extenderse desde noviembre hasta marzo, y es durante estos meses cuando puedes disfrutar de un auténtico Menú Calçotada en Madrid. Este menú, especialmente diseñado para transportarte al corazón de una calçotada catalana, está disponible de lunes a viernes, tanto a mediodía (13:00h a 16:00h) como por la noche (20:00h a 23:00h), excepto festivos. Esto te da la flexibilidad de elegir el momento ideal para darte el capricho. Además, el menú se sirve para la mesa completa, lo que hace de esta experiencia una excelente opción para reuniones familiares, celebraciones entre amigos o incluso comidas de empresa en un ambiente distendido.

El Menú Calçotada arranca con un aperitivo que marca el tono de la experiencia. Aquí, un sencillo pero delicioso pan con tomate de colgar se presenta junto a un fuet artesano de Cal Micalet, una combinación que ya anticipa los sabores tradicionales y auténticos que están por venir. A continuación, llegarán los platos para compartir, pensados para que todos los comensales disfruten juntos de la esencia de la calçotada. La ensalada Xató, elaborada con escarola, anchoas, bacalao desmigado y romescu, aporta frescura y contraste. Los protagonistas indiscutibles son los calçots con salsa romescu, que con su característico sabor dulce y ahumado harán las delicias de los más curiosos. Para rematar, el Blanco y Negro de Butifarras artesanas con escalivada añade el toque contundente y sabroso que rememora las auténticas parrilladas catalanas.

El postre no se queda atrás, ya que podrás elegir entre un delicioso brazo de nata con cobertura de chocolate, ideal para los más golosos, o una crema catalana con azúcar caramelizado, una opción clásica que nunca decepciona. El precio del menú es de 29,50€ por persona, incluyendo el postre o el café y el agua. Además, si quieres acompañar la comida con vino tinto, blanco o cava, puedes optar por la versión con porrón por 37,50€ por persona.

En definitiva, si quieres saber dónde comer calçots en Madrid y vivir una experiencia gastronómica que te transporte al corazón de Cataluña, este Menú Calçotada es una excelente opción. No solo disfrutarás de la frescura y sabor de unos calçots bien asados, sino que podrás saborear cada matiz de la tradición y cultura culinaria que encierran estos platos. ¡Buen provecho!