El vermut es mucho más que una bebida: es un ritual mediterráneo que invita a hacer una pausa, conversar y abrir el apetito con algo de picar. En ciudades como Barcelona es casi una religión, y en Madrid ha recuperado su protagonismo en los últimos años, convirtiéndose en un plan de fin de semana imprescindible.
En Can Bonet, frente al Parque del Retiro, hemos querido recuperar esa costumbre con una selección de vermuts y una carta de tapas pensada para acompañarlos.
La hora del vermut
Tradicionalmente, el vermut se tomaba al mediodía, antes de la comida principal. Hoy, se disfruta en cualquier momento como excusa perfecta para reunirse con amigos o desconectar después del trabajo. La clave está en acompañarlo siempre de algo para picar: anchoas, aceitunas, embutidos o unas buenas bravas.
Vermuts que encontrarás en Can Bonet
- Can Rich Vermut con espuma de naranja casera, nuestra versión más fresca y sorprendente.
- Padró (rojo y blanco), clásico catalán con notas herbales y especiadas.
- Yzaguirre, uno de los vermuts más emblemáticos de Reus.
Una carta que combina tradición y personalidad, perfecta para quienes buscan descubrir matices diferentes.
Tapas para maridar con vermut
- Anchoas de Roses con pan de cristal y tomate.
- Patatas bravas a las dos salsas.
- Esqueixada de bacalao con tomate rallado y aceitunas.
- Coca con escalivada y butifarra picante.
Bocados sencillos y llenos de sabor que hacen que el vermut brille todavía más.
El vermut es tiempo de sobremesa, de conversaciones largas y de sabores mediterráneos compartidos. En Can Bonet lo celebramos cada día, manteniendo viva una de las tradiciones más queridas de nuestra cultura.
Acércate a probar la hora del vermut en Can Bonet, frente al Retiro, o pide tus tapas favoritas para acompañar en casa desde Can Bonet Delivery.
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